Recept voor Bananenbrood met dadels
Kies jij voor een ongezond bananen brood met veel suiker en toevoeging of kiest u voor een veel gezondere variant? Deze versie is glutenvrij, lactosevrij en suikervrij!
Voor het bakken van uw eigen bananenbrood heeft u de volgende producten nodig
- 3/4 rijpe(re) bananen
- 50-60 gram dadels (pit verwijderen)
- 3 eieren
- 100-150 gram gluten-vrij meel (amandelmeel bijvoorbeeld)
- 50 gram havermout
- 1,5 lepel bakpoeder
- Een klein beetje zout
- Noten (amandelen/pecan/hazelnoten, etc) kunt u eventueel toevoegen voor een extra bite
Bereiden
- Verwarm de oven voor tussen de 180-200 graden
- Meng de bananen en dadels samen tot één geheel
- Verpulver de havermout in de blender tot meel
- Klop in een andere bak de eieren op en voeg een beetje zout toe, waarna dit toegevoegd kan worden aan het geheel
- Voeg het amandel- en havermoutmeel en de bakpoeder toe aan het beslag en roer het goed door
- Als u noten erin doet, voeg deze nu dan toe
- Giet het gehele mengsel in de gewenste bakvorm en plaats het in de oven en bak het brood af (45-50 minuten)
- U kunt checken of het brood goed is door een sateprikker erin te steken als deze droog eruit komt is het brood goed en kunt u hem uit de oven halen.
- Laat het brood even afkoelen op een rooster of bakplaat
- Tijd om te smullen!
Wij hopen dat u er heerlijk van kan genieten, mocht u nu ons recept gebruiken hebben dan zijn wij erg benieuwd naar uw creaties! Alvast eetsmakelijk